「 日別アーカイブ:2020年12月09日 」 一覧 シニアの家めし(26) 塩麹鶏ハム、麹菌と太陽の光でダブル熟成のうまさ 2020/12/09 -食べる 塩麹, 天日干し, 鶏むね肉, 鶏ハム 「塩麹(しおこうじ)鶏ハム」は安くて栄養価が高く、何よりうまい! 切るだけで酒のつまみにぴったりとくれば、晩酌が楽しみな小生が手を出さないわけがない。