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65歳でリタイヤしたシニアの日常風景です

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: シニアの家めし(40)　7年目の味噌づくり、「種味噌仕込み」を試してみる

2024/02/08 -食べる
味噌, 味噌づくり, 圧力鍋, 手前味噌, 種味噌仕込み

　今年は、2月5日に16kgの味噌の仕込みを終えたところだ。今年の改善点は3つ、今回はその3点にスポットを当てレポしてみよう。

【プロフィール】

管理人の “がしん” です。
2018年3月にリタイヤしました。
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【好きなこと】旅行、山歩き、映画鑑賞、読書、酒…
【好きな言葉】「着眼大局、着手小局」
【家族】妻と二人暮らし。子２人、孫３人

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