シニアの家めし(9)　ランチと酒の友を作ってみた

8月18日（土）　「ラ王」タンメン風

　フライパンで具材（肉、野菜等）を炒めた後、水を足し、麺とスープを入れて作った「ラ王」。簡単かつ美味だった。麺をゆでる作り方より、こちらの方が好みである。

 

8月19日（日）　ええ加減鯛めし（紹介済み）
8月20日（月）　ええ加減シャケめし

　前日の鯛めしに続いて、土鍋でシャケめしを作ってみた。塩シャケの塩分を考慮しなかったので、少し塩辛くなってしまった。

8月21日（火）　そうめん

　暑くてたまらないので、さっぱりとそうめん。土鍋でゆで卵を作って、添えてみる。

8月22日（水）　中華日替わりランチ（外食）
　

　某デパートの「お中元解体セール」にカミさんと出かける。セール初日だったせいか、平日にもかかわらず芋の子を洗うような凄い人ごみ。我が家と同様、シニアのご夫婦がそこここに……。旦那が運転手兼荷物持ちというわけ。

　帰路にカミさんおすすめの某中華料理店へ。日替わりランチを注文し、堪能。うまくて安くて、広い駐車場あり。これで700円なので感激し、番外としてアップ。

8月23日（木）　そうめん

　いつまで続くこの暑さ‥‥。懲りずにそうめんを作る。

8月24日（金）　カレーと煮豆。酒の友は、ジャガイモの茹でつぶし

　昼食は、残り物のカレーを温め、トーストと煮豆を添えただけ。格好つけて、カフェ風にしてみた。

　晩酌のつまみに、本で見かけた「ジャガイモの茹でつぶし」なるものを作ってみる。地元産のじゃがいも（小ぶり）が安かったので、購入。生産農家の個人名が記されていて、男性でも安心して買える。

　究極の簡単つまみ！　オリーブ油と塩だけ。ワインを合わせて完璧。これは実にうまかった！

　ネタ本は、『いつもの献立がごちそうになる！　新・家めしスタイル』（佐々木俊尚、マガジンハウス）。

※　8月25日（土）　焼そば。疲れて昼寝をしている間に、カミさんが作ってくれていた。
※　8月26日（日）　山行のため、山めし。

8月27日（月）　カレーうどん

　老夫婦二人の所帯なので、一度作ったカレーがいつまでも残る。最後の残りカレーを利用し、カレーうどんに取り組む。

　水、冷凍ホタテ、玉ねぎ、キャベツ、しめじ等の具材を足して煮込む。めんつゆを加え、片栗粉でとろみをつけて完成。最後まで無駄にしないで使い切ったと、自己満足にひたれる一品。